Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha e fermento. Em uma panela pequena, misture o leite, a água, o açúcar de meia xícara, o óleo e o sal. Calor; mexa em fogo médio até aquecer (120 graus F a 130 graus F).
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Adicione a mistura de leite e as gemas para secar a mistura. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média por 30 segundos, raspando os lados da tigela com freqüência. Bata em alta velocidade por 3 minutos. Usando uma colher de pau, misture o máximo possível da farinha restante.
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Transforme a massa em uma superfície enfarinhada. Amassar em farinha suficiente para fazer uma massa moderadamente macia que é suave e elástica (3 a 5 minutos). Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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Abra a massa para formar um retângulo de 14x12 polegadas. Espalhe com manteiga amolecida ou margarina. Polvilhe com uma mistura de 1/3 xícara de açúcar e canela.
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Enrole, estilo geléia, começando pelo lado longo. Selar a costura. Fatia em 12 pedaços. Coloque na assadeira untada de 13x9x2 polegadas. Tampa; deixe crescer em lugar quente até quase dobrar (20 minutos).
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Asse em forno a 375 graus F durante 20 minutos ou até dourar. Esfriar um pouco; remova da panela. Rolos mornos de Frost com crosta de gelo do queijo creme. Sirva rolos quentes ou frios em uma gradinha. Faz 12 rolos.
Fatos Nutricionais
Por porção: 427 calorias, 62 mg de colesterol, 188 mg de sódio, 58 g de carboidratos,Bolo gelado de creme de queijo
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, bata o cream cheese, manteiga ou margarina, baunilha até ficar leve e fofo. Bata no leite. Aos poucos, adicione o açúcar em pó até que a cobertura esteja espalhando consistência.
