Cremoso fogão-top alfredo com bacon e ervilhas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 fatias de bacon com fatias grossas, picadas grosseiramente
• 2 dentes de alho picados
• 8 onças de massa seca rotini, penne ou rigatoni
• 1 onça 14, 5 pode caldo de galinha
• 1 xícara de água
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• ¼ - 0, 333 xícara de creme de leite
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado (1 onça)
• Bacalhau desintegrado cozido (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande e profunda, cozinhe as 4 fatias de bacon até ficar crocante. Misture o alho; cozinhe e mexa por mais 30 segundos. Misture o macarrão, o caldo, a água, o sal e a pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, coberto, por 12 a 15 minutos ou até que a massa esteja macia, mexendo uma vez. Junte as ervilhas, o creme de leite e o queijo parmesão. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos ou até que fique totalmente aquecido. Sirva imediatamente. Se desejar, cubra com bacon desintegrado.

Troca Inteligente

Você pode usar leite integral para o creme de leite em uma pitada (mas você vai perder parte da bondade cremosa).

Fatos Nutricionais

Por porção: 378 calorias (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 1043 mg de sódio, 49 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 16 g de proteína.