Mousse de manteiga de amendoim cremosa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara) de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• ¼ colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• ¼ xícara de pedaços de manteiga de amendoim com sabor
• 1 gema de ovo batida
• ½ colher de chá de baunilha
• 1 xícara de creme de leite
• Manteiga de amendoim picada em miniatura e bombons de chocolate (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média pesada, misture o açúcar, o amido de milho e o sal. Junte o leite e os pedaços de manteiga de amendoim. Cozinhe e mexa em fogo médio até que os pedaços de manteiga de amendoim estejam quase derretidos e a mistura fique espessa e borbulhante. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Retire do fogo. (Todos os pedaços de manteiga de amendoim não podem ser derretidos.)

• Passo 2

  Aos poucos, misture metade da mistura de leite na gema de ovo batida. Retorne a mistura de ovos para a panela. Deixe ferver ligeiramente. Reduza o calor. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos usando um batedor de arame para ajudar a misturar os pedaços de manteiga de amendoim. Retire do fogo. Misture a baunilha. Despeje a mistura em uma tigela média; cobrir a superfície com filme plástico. Frio bem. (Pequenas manchas de salgadinhos ainda podem permanecer.) Em uma tigela média, bata o creme de leite batido até formar picos suaves. Dobre o chantilly na mistura gelada de manteiga de amendoim. Colher em pratos de sobremesa individuais e descontrair. Sirva coberto com manteiga de amendoim picada e bombons de chocolate, se desejar. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 241 calorias, (11 g de gordura saturada, 93 mg de colesterol, 143 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 4 g de proteína.