Barras cítricas avelãs | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de manteiga
• ¼ xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de farinha de trigo
• ⅓ xícara de avelãs torradas picadas (avelãs) ou amêndoas picadas
• 2 ovos
• ¾ xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de fermento em pó
• Açúcar em pó (opcional)

instruções

Crosta:

• Passo 1

  Para a massa, bata a manteiga em uma tigela média com uma batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado 1/4 xícara. Bata até ficar bem combinado. Bata a farinha de 1 xícara e cerca de metade das nozes até a mistura ficar quebradiça.

• Passo 2

  Pressione a mistura no fundo de uma assadeira 8x8x2 polegadas não-graxo. Asse em forno de 350 graus F durante 10 minutos ou até dourar levemente.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma tigela misture os ovos, o açúcar granulado 3/4 xícara, as 2 colheres de sopa de farinha, casca de laranja, casca de limão, suco de laranja, suco de limão e fermento em pó. Bata por 2 minutos em velocidade média ou até combinado. Despeje sobre a camada cozida quente. Polvilhe com nozes restantes.

• Passo 4

  Asse cerca de 20 minutos a mais ou até dourar em torno das bordas e o centro está definido. Esfrie em um rack. Se desejar, peneire o açúcar de confeiteiro por cima. Corte em barras. Guarde as barras, cobertas, na geladeira. Faz 20 barras.

Fatos Nutricionais

Por dose: 111 calorias (1 g de gordura saturada, 25 mg de colesterol, 43 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.