Bife de presunto com chutney | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 fatia de presunto de corte central de 2 libras, corte 1 polegada de espessura
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de chutney
• ¼ xícara de geléia de ameixa
• 1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
• ⅛ colher de chá de molho de pimenta malagueta

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura do presunto. Pontuação presunto fazendo cortes diagonais rasas em um padrão de diamante em um lado da fatia de presunto. Coloque, com o lado marcado para cima, em uma prateleira em uma assadeira rasa. Asse em forno de 350 graus F durante 25 minutos.

• Passo 2

  Para o esmalte, em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o molho picante, a geléia, a mostarda, o alho, o vinagre e o molho de pimenta. Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ficar borbulhante. Continue a assar a fatia de presunto cerca de 20 minutos a mais ou até que fique bem quente, escovando de vez em quando com o esmalte. Reaqueça o esmalte restante, se necessário. Passe com presunto. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 391 calorias (5 g de gordura saturada, 89 mg de colesterol, 2303 mg de sódio, 31 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 35 g de proteína.