Torta de chocolate porca mista | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 receita de pastelaria para torta de massa única
• 3 ovos levemente batidos
• 1 xícara de xarope de milho de cor clara
• ⅔ xícara embalada de açúcar mascavo
• ⅓ xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de pó de café expresso instantâneo
• 1 ¼ xícaras de nozes mistas salgadas torradas a seco, picadas grosseiramente
• 3 onças de chocolate mexicano estilo doce * ou chocolate amargo, picado
• Sorvete De Canela

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Prepare a massa. Em uma superfície levemente enfarinhada, levemente achatada. Role em um círculo de 12 polegadas. Transfira para uma placa de torta de 9 polegadas, tomando cuidado para não esticar a massa. Apare a 1/2 polegada além da borda da placa, dobre a massa até mesmo com a borda e enrole como desejar.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture os ovos, xarope de milho, açúcar mascavo, manteiga e pó de café expresso até combinado. Junte as nozes e o chocolate.

• etapa 3

  Coloque a chapa de torta forrada com massa na prateleira do forno. Com cuidado, despeje o recheio na concha de pastelaria. Para evitar o excesso de acastanhamento, cubra a borda da torta com papel alumínio. Asse por 25 minutos; remova a folha. Asse por mais 20 a 25 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Esfrie em uma grade. Tampa; esfriar dentro de 2 horas. Sirva com sorvete de canela ou chantilly.

Chantilly

Em uma tigela pequena e fria, bata 1/2 xícara de creme pesado, 1 colher de sopa. açúcar, 1 1/2 colher de chá. licor de café (se desejado), 1/4 colher de chá. baunilha e 1/8 colher de chá. canela em pó com um misturador no meio até formar picos moles (pontas onduladas).

Chocolate Mexicano

Procure por chocolate mexicano, como Ibarra ou Taza, nos mercados mexicanos ou na seção hispânica de supermercados.

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Pastelaria para torta de massa única

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ xícara de gordura ou banha
• ¼ xícara de manteiga, corte ou gordura ou banha
• ¼ - 0, 333 xícara de água gelada

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura e manteiga até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa da água gelada sobre parte da mistura de farinha; Atire suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita com água gelada adicional, 1 colher de sopa de cada vez (1/4 a 1/3 xícara total), até que toda a mistura de farinha esteja umedecida. Junte a mistura em uma bola, amassando suavemente até que ela se mantenha unida.