Cookies de chocolate, avelãs e caramelo com impressão digital | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ⅓ xícara de pó de cacau em processo holandês
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• ⅔ xícara de açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de avelãs picadas (avelãs)
• 1 clara de ovo, levemente batida
• 14 caramelos de baunilha, desembrulhados
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• ½ xícara de chocolate meio amargo
• 1 colher de chá de gordura
• Avelãs inteiras torradas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture a farinha e o cacau em pó; deixou de lado. Em uma tigela média, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar e sal; bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata em gema de ovo, leite e baunilha até combinado. Bata em tanto da mistura de farinha como você pode com o mixer. Usando uma colher de pau, misture qualquer mistura de farinha restante. Tampa; frio por 1 hora.

• Passo 2

  Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte duas folhas de biscoito; deixou de lado. Forma de massa em bolas de 1 polegada. Coloque as avelãs de 1 xícara em uma folha de papel encerado. Bolas de mergulho em clara de ovo e rolo em avelãs. Coloque 1 polegada de distância em folhas de bolinho preparado. Usando o polegar, faça um recuo no centro de cada cookie. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam firmes.

• etapa 3

  Enquanto isso, para rechear, em uma panela pequena, cozinhe caramelos e nata em fogo baixo até que os caramelos estejam derretidos e a mistura esteja lisa, mexendo com frequência.

• Passo 4

  Imediatamente após a remoção de biscoitos do forno, use o lado arredondado de uma colher de medição de 1 colher de chá para pressionar o centro de cada cookie. Transferência para racks de arame; legal. Colher cerca de 1 colher de chá de enchimento no centro de cada cookie.

• Passo 5

  Em uma tigela pequena para micro-ondas, misture pedaços de chocolate e gordura. Microondas em 100 por cento de potência (alta) por 30 a 45 segundos ou até amolecida; mexa até ficar homogêneo. Coloque um pequeno monte de chocolate em cima de cada cookie. Cubra com uma avelã inteira. Deixe descansar até que o chocolate esteja pronto.

Armazenar:

Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar à temperatura ambiente ou na geladeira por até 3 dias ou congelar por até 3 meses.

Fatos Nutricionais

Por porção: 115 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 51 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 1 g de fibra, 7 g de açúcar, 2 g de proteína.