Rosquinhas de bolo de chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 xícara de farinha de trigo integral branca
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de iogurte desnatado de baunilha
• ¼ xícara de ovo refrigerado ou congelado, descongelado
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de chá de baunilha
• ½ xícara de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de leite
• 2 colheres de chá de polvilha ou nonpareils

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Cubra uma panela mini-donut com spray de cozinha; * reserve.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture a farinha, 1/4 xícara de cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o iogurte, o ovo, o óleo e a baunilha. Adicione a mistura de iogurte de uma só vez a mistura de farinha, mexendo até ficar homogêneo.

• etapa 3

  Coloque a massa em uma sacola plástica grande e selada. Cortar um canto do saco; espremer a massa nos recortes preparados em uma panela de rosca, enchendo cada um com cerca de dois terços. Topos lisos. Asse por cerca de 10 minutos ou até que os donuts estejam quase firmes quando pressionados levemente. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 3 minutos. Remova os donuts da panela. Esfrie totalmente na grelha.

• Passo 4

  Para glacê, em uma tigela pequena misture o açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de cacau em pó e leite até ficar homogêneo. Mergulhe rosquinhas resfriadas em glacê, permitindo que o excesso escorra de volta para a tigela. Devolva os donuts para a grelha. Top com granulado.

*Gorjeta:

Se necessário, assar donuts em dois lotes, lavar panela e revestir novamente com spray de cozinha antiaderente antes de adicionar a massa restante.

Fatos Nutricionais

Por porção: 155 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 145 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 2 g de fibra, 19 g de açúcar, 3 g de proteína.