Bifes com queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de queijo Gorgonzola desintegrado ou outro queijo azul (2 onças)
• 4 fatias de bacon, cozido e desintegrado
• ¼ xícara de pinhões ou amêndoas, tostada
• 4 colheres de chá de tomilho fresco
• 2 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 4 bifes de lombo de vaca sem osso, cortados com 3/4 de polegada de espessura (cerca de 2 libras no total)
• ¼ colher de chá de sal
• Spray de cozinha antiaderente

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture o queijo, o bacon, as nozes, o tomilho, o alho e a pimenta; deixou de lado.

• Passo 2

  Apare a gordura dos bifes. Polvilhe bifes com sal. Revestir levemente uma panela de grelhar ou frigideira de 12 polegadas com spray de cozinha. Panela de aquecimento em fogo médio-alto; reduza o calor para médio. Adicione bifes, metade de cada vez, se necessário; Cozinhe por 3 a 4 minutos por lado ou até que os bifes atinjam o cozimento desejado.

• etapa 3

  Para servir, coloque a mistura de queijo sobre os bifes (abaixo). Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos para amolecer o queijo. Faz 4 porções.

Direções de grelhar:

Pré-aqueça o frango. Coloque bifes no rack não aquecido de uma panela de frango. Grelhe 3 a 4 polegadas do fogo até que os bifes alcancem o cozimento desejado, girando uma vez. Aguarde 10 a 12 minutos para meio-raros e 12 a 15 minutos para médios. Cubra com a mistura de queijo como acima. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 440 calorias, (8 g de gordura saturada, 129 mg de colesterol, 672 mg de sódio, 2 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 56 g de proteína.