Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Prepare Roasted Cenouras e Cebolas e coloque no forno. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o azeite, 1 colher de sopa das ervas cortadas, o alho e a pimenta. Em outra tigela pequena, misture o queijo feta e 1 colher de sopa da mistura de azeite. Mash mistura junto com as costas de uma colher para formar uma pasta.
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Cubra cada peito de frango com um pouco da mistura de feta, pressionando com firmeza. Envolva a parte central de cada peito de frango com uma folha de acelga suíça, deixando as extremidades expostas. Coloque os peitos de frango embrulhados em uma assadeira retangular de 3 litros.
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Depois que as cenouras estiverem no forno por 10 minutos, acrescente o frango ao forno. Asse, descoberto, no forno pré-aquecido 25 a 30 minutos ou até que o frango não fique mais rosa (170 graus F). Se desejar, polvilhe o frango com 1 colher de sopa de erva fresca. Faz 6 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 344 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 99 mg de colesterol, 390 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5 g de açúcar, 38 g de proteína.Cenouras Assadas e Cebolas
Ingredientes
instruções
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Em uma assadeira retangular de 2 litros, misture cenouras, cebola, azeite, sal kosher ou sal e pimenta preta moída. Atire para casaco. Assar como indicado acima.
