Cavatappi com tomate e presunto | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola média, cortada em fatias de 1/4 de polegada
• 12 tomates cereja vermelhos e / ou amarelos e / ou pera, cortados ao meio
• 8 onças secas cavatappi ou massa gemelli
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
• 2 onças presunto fatiado em fatias finas, cortado em tiras
• 3 colheres de sopa de manjericão em fatias finas
• 2 colheres de sopa de azeite com sabor a alho ou azeite
• Folhas de rúcula (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque as fatias de cebola na grelha de uma assadeira. Grelhe cebolas 4 polegadas de calor por 5 minutos. Adicione metades de tomate para panela; grelhe cerca de 5 minutos a mais ou até que as bordas estejam marrons.

• Passo 2

  Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, adicionando pimenta vermelha à água, se desejar. Escorra e retorne a massa para a panela.

• etapa 3

  Corte as fatias de cebola. Atire os pedaços de cebola e as metades de tomate com macarrão, presunto, manjericão e azeite. Se desejar, decore com folhas de rúcula. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 341 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 381 mg de sódio, 47 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 13 g de proteína.