Bolinhos de milho caramelo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de encurtamento
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• ½ xícara de açúcar granulado
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de fubá amarelo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 ovo
• ¼ xícara de mel
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de bocados de caramelo redondos em miniatura ou pedaços de sabor de caramelo
• ½ xícara de amendoim torrado com mel
• Açúcar grosso ou açúcar turbinado

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha de uma assadeira com papel manteiga ou levemente graxa assadeira; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, combine o encurtamento e a manteiga. Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, açúcar mascavo, farinha de milho, bicarbonato de sódio e sal. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata no ovo, mel e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture qualquer farinha restante, os pedaços de caramelo e amendoim.

• etapa 3

  Coloque o açúcar grosso em uma tigela pequena. Forma massa em bolas de 1-1 / 4 de polegada. Bolas de rolo em açúcar grosso para revestir. Coloque 2 centímetros de distância na assadeira preparada.

• Passo 4

  Asse no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até que os topos estejam dourados e as bordas estejam firmes. Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos. Transfira cookies para uma gradinha; legal. Faz cerca de 48 cookies.

Dicas

Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.