Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média misture 1 colher de sopa de azeite, cebolinha, manjericão, suco de limão e alho. Adicione tomates e cebola; lance para casaco. Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixou de lado.
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Corte o pão em 36 fatias. Arrume as fatias de pão em duas assadeiras grandes. Escove levemente um lado de cada fatia com um pouco das 2 colheres de azeite restantes. Broil pão, uma panela de cada vez, 3 a 4 polegadas de calor por 2 a 3 minutos ou até torrado. Gire o pão e grelhe o outro lado por 1 a 2 minutos ou até torrado *.
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Para servir, com uma escumadeira, misture a mistura de tomate no lado oleado de cada fatia de torrada. Se desejar, decore com manjericão fresco. Sirva dentro de 30 minutos. Faz 36 porções de aperitivo.
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Fatias de pão podem ser torradas até 1 dia antes. Guardar em recipiente hermético à temperatura ambiente.
Frutos do Mar Bruschetta:
Prepare como acima, exceto diminuir os tomates para 1 xícara. Adicione 6 onças de carne de caranguejo fixo ou 6 onças de camarão descascado, preparado, cozido, grosseiramente picado; e 1 colher de sopa recolheu dillweed fresco para a mistura de tomate.
Feijão Branco Bruschetta:
Prepare como acima, exceto o tomilho fresco recolocado substituto para o cebolinho, cortado o orégano fresco para o manjericão, e diminua os tomates a 1 xícara. Adicione um cannellini de 15 onças pode, enxaguado e escorrido, para a mistura de tomate. Chuvisco montado brindes com um adicional de 2 colheres de azeite. Guarneça com tomilho fresco ou orégano fresco.
Fatos Nutricionais
Por dose: 30 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 43 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 1 g de proteína.
