Damascos Procure damascos gordos e firmes com um rubor bem vermelho. Evite frutas que sejam amarelo pálido ou verde amarelado, muito firmes, muito moles ou machucadas. Disponibilidade: final de maio a meados de agosto.
Mirtilos, morangos, framboesas, amoras. Procure blueberries com uma forma arredondada e uma pequena tampa em forma de estrela. Eles devem ser firmes, gordos e doces. Morangos devem ser rechonchudos com gorros verdes brilhantes e uma cor vermelha saudável. Tamanho não indica qualidade; os maiores morangos não são necessariamente os mais saborosos. Framboesas crescem em vários tons de amarelo, vermelho e preto, e contêm muitas sementes minúsculas e comestíveis. As amoras devem ter uma cor convidativa que vai do preto arroxeado ao preto. Cuidado com o excesso de sucos no fundo dos recipientes - isso é um sinal de deterioração. Sniff para o molde também. Disponibilidade: durante todo o verão, dependendo da região.
Melões Escolha um candidato suculento e pesado. O melão deve ter uma pele bem presa; honeydews deve ser suave e sem mácula. Pique e fareje o umbigo, ou florce, termine; deve dar um pouco e cheirar a melonia. Melões vai amolecer, mas não adoçar ainda mais quando deixado para sentar à temperatura ambiente. Disponibilidade: quase o ano todo.
Pêssegos e Nectarinas. Cuidado com os esverdeados; eles não amadurecem. Um blush rosado é bom, mas não um indicador de maturação. Use a pressão do dedo; pêssegos maduros se sentem ligeiramente macios, cedendo. Idem em nectarinas. Disponibilidade: pico de junho a setembro.
Ameixas Uma forma gorda, cores vibrantes, pele lisa e carne moderadamente maleável são bons sinais. Fique longe de moles e vazios. A flor (cinza claro) na pele é natural e não afeta a qualidade. Evite frutas excepcionalmente duras ou moles. Disponibilidade: de junho a setembro.
