Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, engraxe levemente a parte inferior de três assadeiras redondas de 8 polegadas ou duas bandejas redondas de 8x8x2 polegadas quadradas ou 9x1-1 / 2 polegadas. Fundo da linha de panelas com papel encerado. Unte e passe levemente a farinha de papel e os lados das panelas. Ou unte uma assadeira de 13x9x2 polegadas. Definir panela (s) de lado.
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Em uma tigela misture a farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio, fermento em pó; e sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Aos poucos, adicione o açúcar, cerca de 1/4 xícara de cada vez, batendo em velocidade média até bem combinado (3 a 4 minutos). Raspe os lados da tigela; continue batendo em velocidade média por 2 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição (cerca de 1 minuto no total). Bata em baunilha.
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Alternadamente adicione a mistura de farinha e leite à mistura batida, batendo em velocidade baixa apenas até combinado após cada adição. Bata em média a alta velocidade por mais 20 segundos. Espalhe a massa uniformemente na (s) bandeja (s) preparada (s).
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Asse em forno de 350 graus F durante 35 a 40 minutos para panelas quadradas de 8 polegadas e panela de 13x9x2 polegadas, 30 a 35 minutos para panelas redondas de 8 ou 9 polegadas ou até que um palito de madeira inserido no centro saia limpar \ limpo. Arrefecer as camadas de bolo em panelas por 10 minutos. Retire das panelas. Retire o papel encerado. Esfriar completamente nos racks de arame. Ou coloque um bolo de 13x9x2 polegadas na panela em uma grelha; esfriar completamente. Geada com glacê desejado. Faz 12 a 16 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 739 calorias, (17 g de gordura saturada, 117 mg de colesterol, 403 mg de sódio, 107 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 9 g de proteína.Cobertura de creme de chocolate-azedo
Ingredientes
instruções
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Em uma panela grande derreta pedaços de chocolate meio amargo e manteiga em fogo baixo, mexendo com freqüência. Deixe esfriar por 5 minutos. Adicione o creme azedo. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, batendo com uma batedeira até ficar homogêneo. Esta geada encabeça e os lados de duas ou três camadas de bolo de 8 ou 9 polegadas. (Reduza pela metade a receita para congelar o topo de um bolo de 13x9x2 polegadas.) Cubra e guarde o bolo gelado na geladeira.
