Beterraba

Uma coisa fácil de cultivar em qualquer jardim a pleno sol, a beterraba é uma cultura de rápido crescimento e início da primavera que pode ser plantada uma segunda vez no meio do verão para produzir uma colheita de outono. Ao cultivar a beterraba, tenha em mente que tanto as folhas quanto as raízes carnudas são comestíveis - o que torna esse vegetal excepcionalmente produtivo para pequenos espaços. As variedades de beterraba variam entre aquelas com raízes carmesim profundas e raízes douradas amarelas e vermelho-e-branco. Plante algumas variedades e explore as diferentes cores. E aproveite o sabor da beterraba fresca do jardim, que é uma deliciosa combinação de doce, rico, saudável e terroso.

nome do gênero	Beta vulgaris
leve	Parte sol, Dom
tipo de planta	Vegetal
altura	1 a 3 pés
largura	18 a 24 polegadas
cor da folhagem	Azul verde
propagação	Semente

O que plantar beterraba com

Beterraba prosperam em clima frio. Eles produzem as raízes e verduras vermelhas mais tenras e saborosas quando amadurecem na primavera, no início do verão ou no final do outono. Par beterraba com outras plantas amantes do tempo frio, como espinafre, verduras, ervilhas e rabanetes. Eles também crescem bem ao lado de brócolis e couve-flor. As beterrabas plantadas na primavera são boas plantas companheiras para tomates e pimentas, porque as beterrabas estarão prontas para a colheita muito antes de as plantas de tomate e pimenta se expandirem.

Cultive vegetais mais tolerantes ao frio em seu jardim.

Cuidar de beterraba

A beterraba cresce melhor em solos soltos e bem drenados e pelo menos 8 horas de luz solar direta por dia. Se seu solo for argiloso ou pantanoso, plante beterrabas em canteiros elevados ou grandes recipientes cheios de solo de qualidade. Para obter melhores resultados, plante as sementes de beterraba diretamente no jardim no início da primavera, duas a três semanas antes da última data média de geada para sua área. Semear 1 polegada de profundidade e 1 polegada de distância em linhas de 10 centímetros de distância. Cubra as sementes com uma camada solta de terra e regue suavemente a sementeira.

Quando as mudas tiverem de 3 a 4 polegadas de altura, dilua-as para ficar a uma distância de 3 a 4 polegadas (salve as plantas desbastadas para usar em saladas). O desbaste é especialmente importante porque toda "semente" de beterraba é na verdade um aglomerado de várias sementes. Se as mudas não são desbastadas, as raízes jovens não têm espaço para crescer e produzir beterrabas colhíveis. As plantas de beterraba normalmente precisam de umidade consistente, então forneça água suplementar durante períodos quentes ou secos durante o verão.

Desfrute de beterraba e seus greens em todos os estágios de maturidade. Beterrabas estão prontas para colher quando são de 1 a 1 ½ polegadas de diâmetro. Essas pequenas beterrabas são freqüentemente chamadas de beterrabas. Beterraba madura é de 3 a 4 polegadas de diâmetro. Os beterrabas são especialmente deliciosos em saladas quando são jovens e macios. Tratar verduras de beterraba madura como acelga quando cozinhar.