Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture a farinha, a 1 colher de sopa de açúcar, noz-moscada e sal. Usando um liquidificador de massa, corte a manteiga de 1/2 xícara até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Misture a água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se formar. Sove suavemente por quatro a cinco golpes. Cubra e deixe gelar por pelo menos 1 hora ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 12 polegadas. Transferir massa para uma panela torta de 10 polegadas. Pressione a massa no lado canelado da frigideira; guarnição de massa mesmo com borda. Congelar por 20 minutos.
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Preaqueça o forno a 400 graus F. Pique o fundo e o lado da massa com um garfo. Linha de massa com dupla espessura de folha. Coloque em uma assadeira. Asse por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja pronta. Remova a folha. Asse cerca de 10 minutos a mais ou até que a massa fique levemente dourada. Esfrie em uma grade. Reduza a temperatura do forno para 350 graus F.
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Coloque a banana cortada em casca de pastelaria assada. Cubra com nozes. Em uma tigela pequena, misture os ovos, o açúcar de meia xícara, a manteiga derretida e a baunilha. Com cuidado, despeje sobre banana e nozes.
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Asse por cerca de 30 minutos ou até que o recheio esteja ajustado e ligeiramente estufado. Deixe esfriar em uma gradinha por 30 minutos. Se desejar, regue com cobertura de caramelo e sirva com sorvete. Faz 8 porções.
