Cordeiro assado e legumes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 costeletas de cordeiro, corte 3/4 de polegada de espessura (1-3 / 4 libras no total)
• 1 cebola grande, cortada em fatias finas (1 xícara)
• 1 cenoura média, cortada em tiras pequenas
• 1 nabo médio, cortado em tiras pequenas (3/4 xícara)
• 1 talo de talo, finamente fatiado (1/2 xícara)
• ¼ colher de chá de sal de alho
• ¼ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• ⅛ colher de chá de pimenta
• 4 fatias finas de limão

instruções

• Passo 1

  Corte quatro quadrados de 12 polegadas de papel alumínio pesado. Ou corte oito quadrados de papel comum.

• Passo 2

  Apare a gordura separável da carne. Arrume uma costeleta de cordeiro em cada quadrado de papel grosso ou em uma dupla camada de papel alumínio. Divida legumes entre costeletas de cordeiro.

• etapa 3

  Em uma tigela, misture o sal de alho, tomilho e pimenta. Polvilhe uniformemente sobre vegetais e costeletas. Top cada um com uma fatia de limão.

• Passo 4

  Dobre a folha firmemente ao redor das costeletas; Coloque em uma assadeira.

• Passo 5

  Asse em forno de 350 graus F. por 50 minutos ou até que as costeletas e legumes estejam macios. Descarte as rodelas de limão antes de servir. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 256 calorias, 109 mg de colesterol, 225 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 30 g de proteína.