Espargos com molho de alazão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de iogurte magro sem gordura
• ¼ xícara de maionese ou salada
• ¼ xícara de alecrim finamente recortado ou espinafre fresco
• 1 cebola verde, em fatias finas
• 1 colher de chá de tempero de limão e pimenta (opcional)
• 1 libra espargos lanças, aparadas
• 2 colheres de sopa de água

instruções

• Passo 1

  Para vestir, em uma tigela pequena, misture iogurte, maionese, azedinha, cebola verde e, se desejar, tempero de pimenta com limão. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.

• Passo 2

  Dobre um pedaço de folha pesada de 36x18 polegadas ao meio para fazer uma espessura dupla de folha que mede 18x18 polegadas. Coloque aspargos no centro da folha. Dobre as bordas da folha ligeiramente; regue os espargos com a água. Traga 2 arestas opostas da folha; selar com uma dobra dupla. Dobre as extremidades restantes para envolver completamente os aspargos, deixando espaço para a produção de vapor.

• etapa 3

  Coloque os aspargos na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas quentes. Grelhe por cerca de 15 minutos ou até que o aspargo esteja crocante, virando uma vez na metade da grelha. Sirva os espargos com molho. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 129 calorias (2 g de gordura saturada, 9 mg de colesterol, 95 mg de sódio, 5 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 3 g de proteína.