Assado de panela de estilo asiático | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de carne desossada chuck pot assado
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 ½ xícaras de água quente
• ¼ xícara de molho de alho de feijão preto
• 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne instantâneo
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras finas
• ½ cebola branca média, cortada em tiras finas
• 8 onças de feijão verde, aparado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de água fria
• Arroz integral cozido quente (opcional)

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Se necessário, corte o assado para caber em um fogão lento de 4- a 5-1 / 2-quart. Em uma frigideira grande carne marrom em todos os lados em óleo quente. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Na panela, misture a água com 1-1 / 2 xícaras, o molho de alho, os grânulos de caldo de carne e, se desejar, o açúcar. Adicione pimentão, cebola e feijão verde. Coloque a carne em cima de legumes.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas ou em alta temperatura por 5 a 6 horas.

• Passo 4

  Transfira carne e legumes para uma travessa, reservando sucos; cubra a carne com papel alumínio para se aquecer.

• Passo 5

  Se estiver usando a configuração de baixa temperatura, ative a configuração de alta temperatura. Para o molho, em uma tigela pequena misture o amido de milho e as 3 colheres de sopa de água fria; misture em sucos de cozinha no fogão. Cubra e cozinhe cerca de 15 minutos a mais ou até que o molho esteja ligeiramente engrossado.

• Passo 6

  Usando dois garfos, separe a carne em pedaços. Sirva carne com o molho, legumes e, se desejar, arroz cozido quente. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 261 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 89 mg de colesterol, 470 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 34 g de proteína.