Coxas de frango com glacê de damasco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de frutas para barrar com damasco, peças grandes recortadas
• ¼ xícara de mel
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
• 6 dentes de alho picados (1 colher de sopa)
• ½ colher de chá de pimenta caiena
• ¼ xícara de vinagre de cidra
• 8 coxas de frango com osso (3 1/2 a 4 libras no total)

instruções

• Passo 1

  Coloque a grelha do forno no terço inferior do forno. Preaqueça o forno a 400 ° F. Para o esmalte, na caçarola pequena misture frutas, mel, molho de soja, gengibre, alho e pimenta de Caiena. Aqueça em fogo médio-baixo até derreter a fruta espalhada. Retire e junte o vinagre; legal.

• Passo 2

  Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio. Organize o frango em camada única. Despeje o damasco sobre o frango, virando os pedaços para cobrir. Arrume as partes da pele para cima. Asse, descoberto, 40 a 45 minutos ou até terminar (175 ° F na parte mais grossa) e os topos são dourados, escovando com esmalte duas vezes durante o cozimento. Desnatado gordura de panela sucos; sirva sucos em vez de frango.

Fatos Nutricionais

Por porção: 483 calorias (8 g de gordura saturada, 7 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 193 mg de colesterol, 377 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 0 g de fibra, 13 g de açúcar, 33 g de proteína.