Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, misture a manteiga e o cream cheese. Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade até que fofo e de cor clara. Aos poucos, adicione a farinha, batendo em velocidade baixa até combinado.
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Reúna a mistura em uma bola. Divida a massa ao meio. Cubra e refrigere por 1 a 2 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha de uma assadeira grande com papel manteiga ou papel antiaderente; deixou de lado. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra uma das porções de massa com uma espessura de 1/8 de polegada. Usando um cortador de biscoitos redondo de 3 a 3, 2 cm, corte a massa. Coloque cerca de 1 colher de chá da geléia no centro de cada rodada. Umedeça as bordas da massa com água. Dobre a massa ao meio para envolver o congestionamento; pressione bordas junto com os dentes de um garfo para selar.
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Coloque empanaditas 1 polegada de distância na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 12 a 14 minutos ou até dourar.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela. Enquanto estiver morno, cuidadosamente role os biscoitos com açúcar de canela. Coloque em uma cremalheira de fio; Deixe esfriar. Repita com a porção de massa restante, a geléia restante e o restante de açúcar canela. Faz cerca de 36 cookies.
Dicas
Coloque biscoitos entre papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 117 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 56 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 7 g de açúcar, 1 g de proteína.
