Batidos de beterraba doce e verduras | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 beterrabas médias, descascadas e esquartejadas (9 onças) *
• 1 ½ xícaras de mirtilos congelados sem açúcar
• 1 ½ xícaras de morangos inteiros sem açúcar congelados
• 1 ½ xícaras de suco de romã
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 ½ xícaras de acelga ou couve picada

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média cozinhe beterraba, coberta, em água fervente por 30 a 40 minutos ou até ficar bem macia. Escorra beterraba em uma peneira. Coloque água fria sobre beterraba até esfriar. Seque bem.

• Passo 2

  Em um liquidificador misture beterrabas, mirtilos, morangos, suco de romã e mel. Cubra e bata até ficar homogêneo, parando para raspar os lados do liquidificador conforme necessário. Adicionar chard (o liquidificador estará cheio); cubra e bata até ficar bem homogêneo, parando para raspar os lados do liquidificador conforme necessário.

• etapa 3

  Despeje em copos altos e sirva imediatamente.

*Gorjeta:

Use beterraba fresca para o melhor sabor. Se a beterraba fresca não estiver disponível, você pode substituir uma beterraba fresca cozida refrigerada de 8 onças para as beterrabas frescas (ver foto, página xx).

Sugestão Prévia:

Prepare smoothies conforme indicado. Transfira para um recipiente de congelamento hermético. Cubra e relaxe por até 3 dias ou congele por até 6 meses. Se congelar, descongele na geladeira. Mexa bem antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 178 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 89 mg de sódio, 44 ​​g de carboidratos, 5 g de fibra, 37 g de açúcar, 2 g de proteína.