Pão de espinafre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 10 onças pacote de espinafre picado congelado, descongelado
• 2 ovos batidos
• ¾ xícara de queijo cheddar ralado (3 onças)
• ⅓ xícara migalhas de pão seco
• 1 colher de sopa de vinagre
• ½ colher de chá de sal
• Pimenta preta
• 4 fatias de bacon picado
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 2 colheres de chá de farinha de trigo
• Pimenta preta
• ½ xícara de água
• 2 tomates médios, descascados, sem sementes e picados

instruções

• Passo 1

  Esprema o excesso de líquido de espinafre; deixou de lado. Em uma tigela, misture os ovos, o queijo, as migalhas de pão, o vinagre, o sal e a pimenta preta. Junte o espinafre bem drenado. Pat mistura em uma panela untada 8x4x2 polegadas pão. (Neste ponto, o pão pode ser coberto e refrigerado durante a noite antes de assar.)

• Passo 2

  Asse, descoberto, em um forno de 400 graus F durante 20 a 25 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma frigideira média cozinhar bacon até ficar crocante. Retire da frigideira, reservando 2 colheres de chá dos gotejamentos. Escorra o bacon em toalhas de papel. Cozinhe a cebola e o pimentão em gotejamento quente em fogo médio por 5 minutos ou até ficar macio. Junte a farinha e a pimenta preta. Aos poucos, misture a água. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Mexer em bacon e tomate; calor através. Para servir, inverta o pão no prato. Corte o pão em fatias; sirva com molho. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 118 calorias (3 g de gordura saturada, 67 mg de colesterol, 340 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 8 g de proteína.