Cozinha lenta frango cacciatore | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de farinha de trigo
• 3 ½ - 4 quilos de pedaços de frango (peito metades, coxas e baquetas), pele
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de cremes frescos finamente cortados e / ou champignons
• 1 14, 5 onças podem tomates em cubos, escorridos
• 1 ¼ xícaras de pimentão verde picado (1 grande)
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 xícara de cenoura picada (2 médio)
• ½ xícara de vinho branco seco
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de salsa fresca italiana (folha plana)
• 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho

instruções

• Passo 1

  Coloque a farinha em um saco plástico. Adicione pedaços de frango, alguns de cada vez, agitando para cobrir. Em uma frigideira antiaderente extra grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Cozinhe o frango, metade de cada vez, se necessário, em óleo quente cerca de 12 minutos ou até dourar, virando de vez em quando. Transfira o frango para um fogão lento de 5 a 6 litros.

• Passo 2

  Adicione cogumelos à frigideira; cozinhe e mexa em fogo médio-alto por 3 minutos. Transfira os cogumelos para o fogão. Adicione o tomate escorrido, pimentão, cebola, cenoura, vinho, sal e pimenta para misturar no fogão.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em alta temperatura por 3 a 3 1/2 horas. Antes de servir, misture o manjericão, a salsinha e o tomilho.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida de seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 310 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 110 mg de colesterol, 445 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 3 g de fibra, 6 g de açúcar, 38 g de proteína.