Cozedor lento frango ensopado indiano | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 2 quilos de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 3 dentes de alho picados
• 5 colheres de chá de caril em pó
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta e / ou pimenta caiena
• 2 15 onças podem grão de bico (grão de bico), lavado e escorrido
• 2 14, 5 onças podem tomates em cubos, não drenados
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 pacote de 9 onças de espinafre fresco (opcional)
• 4 xícaras de arroz cozido quente (opcional)

instruções

• Passo 1

  Forre um fogão lento de 6 litros com um forro de fogão lento descartável. Levemente revestimento de revestimento com spray de cozinha; Deixe o fogão de lado. Adicione frango, cebola e alho ao fogão lento. Adicione o curry, gengibre, sal e pimenta; lance para casaco. Junte o feijão, o tomate, o caldo e a folha de louro. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas.

• Passo 2

  Misture o suco de limão na mistura de frango. Se desejar, misture o espinafre; deixe descansar por 2 a 3 minutos ou até o espinafre começar a murchar. Se desejar, sirva em tigelas com arroz cozido quente.

Fatos Nutricionais

Por porção: 295 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 94 mg de colesterol, 867 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 7 g de fibra, 9 g de açúcar, 29 g de proteína.