Feijão verde gergelim com esmalte teriyaki | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libras de feijão verde, aparado
• 1 xícara de cenouras julianas ou embaladas de cenouras frescas julianas
• ¾ xícara de caldo de galinha
• ¼ xícara de molho de soja
• ¼ xícara de molho hoisin
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 xícaras de cogumelos shiitake frescos
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
• Folhas de manjericão fresco

instruções

• Passo 1

  Leve uma panela grande com água salgada à ebulição. Adicione feijão verde; voltar a ferver. Ferva 4 minutos. Adicione cenouras; ferver 1 minuto a mais. Seque bem.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena misture os próximos 5 ingredientes (através do óleo de gergelim); deixou de lado.

• etapa 3

  Em um wok grande ou em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas aqueça óleo de canola em fogo médio-alto. Adicione cogumelos, gengibre e alho; cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos ou até que os cogumelos estejam macios. Mexa a mistura de caldo e adicione à frigideira; cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto ou até engrossar e borbulhar. Mexer em feijão verde e cenoura e as 2 colheres de sopa. manjericão; calor através.

• Passo 4

  Para servir, polvilhe com sementes de gergelim torrado e decore com folhas frescas de manjericão adicionais.

Fatos Nutricionais

Por porção: 131 calorias (1 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 741 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 3 g de fibra, 7 g de açúcar, 3 g de proteína.