Macarrão com molho de salmão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 ⅔ xícaras secas cavatappi ou penne (8 onças)
• 3 xícaras de floretes de brócolis
• 1 pimentão verde ou vermelho pequeno, cortado em tiras pequenas
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 recipiente de 10 onças refrigerado alfredo molho de macarrão
• ¼ xícara de leite
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• 3 onças de salmão defumado estilo lox ou 6 onças de frango assado, picado grosseiramente
• 2 colheres de chá de endro fresco ou 1/2 colher de chá de endro

instruções

• Passo 1

  Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, exceto adicionar brócolis nos últimos 3 minutos de cozimento. Drenar; mantenha morno.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela média, cozinhe e mexa o pimentão e a cebola na manteiga quente até ficarem macias. Adicione o molho alfredo, o leite e a pimenta preta; calor através. Mexa delicadamente no salmão e no endro; calor através. Sirva o molho sobre a massa quente. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 530 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 50 mg de colesterol, 737 mg de sódio, 55 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 18 g de proteína.