Salada de salmão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de macarrão saca-rolhas ou macarrão médio
• 1 ½ xícaras de brócolis
• 4 onças Gruyère ou queijo suíço, cortado em tiras finas e pequenas
• ¼ xícara de rabanete fatiado
• ⅔ xícara de maionese ou salada
• 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 2 colheres de chá de vinho branco molho Worcestershire
• ⅛ colher de chá de sal de alho
• 1 - 2 colheres de sopa de leite
• 1 15, 5 onças pode salmão, refrigerado
• Folha de alface

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande cozinhar macarrão em água fervente com sal por 9 minutos. Adicione brócolis; voltar a ferver. Cozinhe cerca de 4 minutos a mais ou até que o macarrão e o brócolis estejam macios. Escorra macarrão e brócolis. Lave com água fria. Escorra novamente.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture massas, brócolis, queijo e rabanetes.

• etapa 3

  Para preparar, em uma tigela pequena, misture a maionese ou o molho de salada, o manjericão, o molho Worcestershire de vinho branco, sal de alho e leite suficiente para obter a consistência desejada. Despeje o molho sobre a massa. Misture levemente para misturar. Cubra e relaxe por 4 a 24 horas.

• Passo 4

  Antes de servir, se necessário, misture um pouco mais de leite na mistura de massa para umedecer. Escorra e salpique o salmão, descartando a pele e os ossos. Dobre o salmão na mistura de salada.

• Passo 5

  Divida a mistura de salmão entre quatro pratos de salada forrados de alface. Decore com flores de abacaxi, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 641 calorias (12 g de gordura saturada, 101 mg de colesterol, 999 mg de sódio, 19 g de hidratos de carbono, 36 g de proteína.