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Ingredientes

• 1 xícara de açúcar em pó
• 4 ½ colheres de chá de pó de merengue *
• ¼ colher de chá de creme de tártaro
• ¼ xícara de água morna
• ½ colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, o pó de merengue e o creme de tártaro. Adicione água morna e baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado. Bata em alta velocidade por 7 a 10 minutos ou até que a mistura fique muito dura. Faz cerca de 2-1 / 2 xícaras de gelo.

* Dica de cozinha de teste:

Merengue em pó é uma mistura de claras desidratadas pasteurizadas, açúcar e gomas comestíveis. Procure-o no corredor de assar do seu supermercado ou em uma loja de especialidades.