Molho de ruibarbo e cereja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 cebolas vermelhas grandes picadas (2 xícaras)
• ⅓ xícara de vinagre de cidra
• ⅓ xícara de cerejas secas
• ¼ xícara de açúcar granulado
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de água
• 1 colher de sopa de suco de limão ou suco de limão
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ou 1/8 colher de chá. gengibre moído
• ¼ colher de chá de sal
• 3 xícaras de ruibarbo fresco, cortado em pedaços de 1/2 polegada ou 3 xícaras de ruibarbo congelado, descongelado e escorrido

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture todos os ingredientes, exceto o ruibarbo. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicionar ruibarbo; cubra e cozinhe por 10 minutos. Descobrir e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos a mais se usar ruibarbo fresco ou 5 a 10 minutos a mais se estiver usando ruibarbo congelado. Deixe esfriar. Para armazenar, cobrir e refrigerar na geladeira até 1 semana. Faz cerca de 2-1 / 2 xícaras.

Fatos Nutricionais

Por porção: 74 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 64 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 1 g de fibra, 14 g de açúcar, 1 g de proteína.