Salada de rabanete e grão de bico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 rabanetes fatiados
• 1 tomate grande picado
• ⅓ xícara de cebola verde cortada
• ½ 15 onças pode grão de bico (grão de bico), lavado e escorrido
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
• ½ colher de chá de Homemade Spice Mix (veja a receita abaixo)
• 4 xícaras de salada mista rasas
• Pimenta Preta Rachada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture rabanetes, tomate e cebola verde. Mexer em grão de bico.

• Passo 2

  Para vestir, em uma tigela pequena misture o azeite, o vinagre e o Homemade Spice Mix. Despeje o molho sobre a mistura de feijão; lance gentilmente para revestir. Cubra e relaxe por 1 a 24 horas.

• etapa 3

  Para servir, misture a salada com a mistura de feijão. Se desejar, polvilhe com pimenta preta.

Fatos Nutricionais

Por dose: 111 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 187 mg de sódio, 15 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 4 g de proteína.

---

Mix de Especiarias Caseiras

Ingredientes

• ½ colher de chá de páprica
• ½ colher de chá de coentro moído
• ½ colher de chá de cominho
• ¼ colher de chá de alho em pó
• ¼ colher de chá de tumeric
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture a páprica, coentro, cominho, alho em pó, açafrão, sal e pimenta caiena. Guarde qualquer mistura restante em um recipiente hermético por até 6 meses.