Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Fatos Nutricionais
- Molho Marinara de 20 Minutos
- Ingredientes
- instruções
- Massa de pizza
- Ingredientes
- instruções
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 425 ° F. Brasão uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas com 1 colher de sopa de óleo. Coloque a frigideira em forno quente e aqueça por 10 minutos.
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Enquanto isso, envolva e resfrie uma porção da massa de pizza. Em uma superfície levemente enfarinhada, role a porção de massa restante em um círculo de 9 polegadas. Coloque um copo de creme ou creme de 6 onças de cabeça para baixo no centro do círculo de massa. Pressione o ramekin para cortar um círculo na massa; remova e descarte o círculo pequeno. Retire a frigideira do forno. Enrole a massa preparada em volta do rolo; cuidadosamente desenrole em frigideira quente.
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Espalhe cerca de 1/4 xícara do Molho Marinara de 20 Minutos sobre a massa de pizza. Cubra com metade do pepperoni; polvilhe com 1/2 xícara de queijo.
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Asse por 10 a 12 minutos ou até que a massa fique dourada. Afrouxe a borda da pizza do lado da frigideira; remova cuidadosamente da frigideira. Repita com o restante do óleo, massa, molho, calabresa e queijo.
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Corte as pizzas em fatias finas. Coloque um ramekin de 6 onças no centro de cada pizza. Preencha com o molho restante para mergulhar.
Fatos Nutricionais
Por dose: 230 calorias (4g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 7g de gordura monoinsaturada), 15mg de colesterol, 506mg de sódio, 21g de carboidratos, 2g de fibra, 2g de açúcar, 8g de proteína.Molho Marinara de 20 Minutos
Ingredientes
instruções
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Coloque tomates em um processador de alimentos ou liquidificador. Cubra e processe ou misture até quase ficar homogêneo. Mexa no manjericão; deixou de lado.
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Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa o alho no azeite em fogo médio até que o alho esteja levemente dourado. Adicione a mistura de tomate, pimenta vermelha, sal e pimenta preta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 10 minutos.
Massa de pizza
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena misture água morna, óleo, fermento e açúcar, mexendo para dissolver o fermento. Deixe repousar cerca de 10 minutos ou até ficar espumoso.
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Enquanto isso, em uma tigela média misture 1 xícara de farinha e sal. Misture a mistura de levedura na mistura de farinha até ficar homogêneo. Acrescente o máximo possível de farinha restante.
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Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar o suficiente da farinha restante para fazer uma massa moderadamente macia que é lisa, mas apenas um pouco pegajosa (3 a 5 minutos no total).
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Forma massa em uma bola. Coloque em uma tigela levemente untada, girando uma vez para engraxar a superfície. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho (cerca de 45 minutos).
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Soco massa para baixo. Vire-se em uma superfície levemente enfarinhada. Divida ao meio. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Use como indicado em receitas individuais.
Fatos Nutricionais
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