Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga de 2/3 de xícara e encurte com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o 1-1 / 2 xícaras de açúcar, fermento em pó e sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Adicione os ovos e o extrato de hortelã; bata até bem combinado. Bata ou misture a farinha de 4 xícaras. Usando uma colher de pau, junte os doces de menta.
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Divida a massa ao meio. Cubra e refrigere cerca de 3 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Enquanto isso, em uma tigela média, bata 1/2 xícara de manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione 1/2 xícara de açúcar e bata até combinado. Com o mixer em velocidade baixa, bata na metade e meia ou creme claro. Bata em 2 xícaras de farinha de trigo até que a massa esteja macia. Divida a massa em porções. Tintar a massa com o corante alimentar desejado. Deixou de lado.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa gelada por vez até 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos recortado redondo de 4 polegadas, corte a massa. Coloque os cookies a cerca de 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal. Coloque um pirulito sob o centro de cada biscoito. Pressione a massa levemente para baixo para que o biscoito coze ao redor do palito.
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Usando uma bolsa decorativa com uma escrita média ou ponta de estrela, canalize a massa colorida nos recortes, fazendo bordas, desenhos ou fotos e / ou escrevendo mensagens.
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Asse em forno a 375 graus F durante 8 a 10 minutos ou até as bordas ficarem firmes e as partes inferiores ficarem levemente douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir cuidadosamente os cookies para uma gradinha; legal. Faz cerca de 24 (4 polegadas) cookies.
Fatos Nutricionais
Por porção: 328 calorias (8 g de gordura saturada, 44 mg de colesterol, 153 mg de sódio, 43 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 4 g de proteína.
