Suflê de moca | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 claras de ovos
• ¼ xícara) de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de cristais de café instantâneo
• 1 xícara de leite desnatado evaporado em lata
• 1 colher de sopa de licor de laranja ou café
• 1 ½ colher de chá de baunilha
• ½ colher de chá de creme de tártaro

instruções

• Passo 1

  Deixe as claras em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho, o cacau em pó e os cristais de café. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até borbulhar; cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Retire do fogo.

• etapa 3

  Adicione o licor e a baunilha. Despeje em uma tigela grande. Cobrir a superfície da mistura com filme plástico transparente. Deixou de lado.

• Passo 4

  Em uma tigela grande, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes (as pontas estão esticadas). Dobre cerca de um quarto das claras na mistura de chocolate para clarear. Dobre as claras restantes.

• Passo 5

  Delicadamente, despeje a mistura em um prato de suflê de 2 a 2/1 / 2 litros.

• Passo 6

  Asse em forno a 375 graus F. por 20 a 25 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Sirva imediatamente. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 103 calorias, 1 mg de colesterol, 115 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 7 g de proteína.