Minestrone mexicano | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 15 onças pode feijão preto, lavado e escorrido
• 2 14, 5 onças podem tomates cozidos em estilo mexicano
• 2 14 onças podem caldo de legumes
• 1 15, 25 onças podem milho inteiro, lavado e escorrido
• 1 15 onça pode grão de bico, lavado e escorrido
• 2 xícaras de batatas vermelhas picadas
• 2 xícaras de feijão verde
• 1 xícara de salsa
• Leite azedo

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 5 ou 6 litros, misture o feijão preto escorrido, o tomate não refinado, o caldo, o milho, o grão-de-bico, as batatas, o feijão verde congelado e a salsa.

• Passo 2

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 9 a 11 horas ou em alta temperatura por 4-1 / 2 a 5-1 / 2 horas. Sirva com creme azedo. Faz 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 199 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 1051 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 7 g de fibra, 4 g de açúcar, 10 g de proteína.