Milho grelhado mexicano | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 espigas de milho doce fresco em casca
• ¼ xícara de maionese ou salada
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• Sal kosher
• Pimenta preta da terra
• 1 xícara de queijo Manchego finamente picado (4 onças)
• Páprica (opcional)
• Fatias de limão

instruções

• Passo 1

  Coloque o milho em cascas em uma tigela grande e rasa; Adicione água suficiente para cobrir. Deixe de molho por 30 minutos.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena misture a maionese e a casca de limão.

• etapa 3

  Para um grelhador a carvão ou a gás, grelhe o milho na casca da grelha coberta directamente em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até carbonizar, virando uma ou duas vezes.

• Passo 4

  Quando o milho estiver frio o suficiente para segurar, retire as cascas. Espalhe milho com mistura de maionese; Tempere a gosto com sal e pimenta. Polvilhe o milho com queijo Manchego. Se desejar, polvilhe com páprica. Sirva quente com fatias de limão.

Fatos Nutricionais

Por dose: 282 calorias (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 24 mg de colesterol, 661 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 2 g de fibra, 6 g de açúcar, 13 g de proteína.