Ilhas de cozinha: projetando uma ilha | melhores casas e jardins

A maioria dos projetos de cozinha pode acomodar uma ilha, mas alguns, como uma galera estreita, simplesmente não oferecem espaço suficiente. Em alguns layouts, uma ilha pode estar no caminho - você deve ser capaz de chegar a todas as principais áreas de trabalho (como uma pia, geladeira e fogão) sem uma ilha obstruir o seu caminho. E, às vezes, mesmo quando há espaço para uma ilha, uma península oferece melhor área de superfície e mais assentos fora do caminho. A National Kitchen & Bath Association recomenda pelo menos 42 polegadas entre uma ilha e armários de perímetro e eletrodomésticos. Se vários cozinheiros usarem a cozinha, recomenda-se um corredor de trabalho de 48 polegadas de largura. Se você quiser que sua ilha inclua assentos, deixe pelo menos 44 polegadas para caminhar atrás de um restaurante sentado e pelo menos 60 polegadas para acesso a cadeiras de rodas.

"A proporção de uma ilha em relação à cozinha inteira é sua característica mais importante", diz o designer de armários personalizados Kevin Ritter, da Timeless Kitchen Design, em Malvern, Pensilvânia. "Dita o fluxo e determina se é um espaço confortável".

Como você quer usar a ilha?

Se você quiser uma ilha que tenha todas as comodidades, lembre-se de que a operação de linhas de gás, eletricidade e encanamento pode aumentar seu custo final.

Culinária: Uma ilha para cozinhar inclui aparelhos como cooktop, fogão, microondas e gavetas de aquecimento. Certifique-se de considerar também as necessidades de ventilação.

Preparando refeições: Embora possa ter uma pia de preparação em uma extremidade, uma ilha usada principalmente para preparação precisa de uma superfície grande e ininterrupta. A máquina de lavar louça é um ótimo complemento para a limpeza pós-refeição.

Divertido: o espaço é fundamental para uma ilha usada enquanto entretém. A bancada deve fornecer ampla superfície para servir ou jantar. Também deve haver muito espaço para os hóspedes se misturarem ou se sentarem do lado de fora das zonas de trabalho. "A capacidade de ter sua família ou convidados sentados na ilha enquanto você trabalha no lado oposto é muito reconfortante e social", diz Debbie Nassetta, da Roomscapes, Inc., em Laguna Niguel, Califórnia.

O que você precisa para sentar?

A cozinha é um local popular para se reunir, então o assento é frequentemente incluído no planejamento da ilha. Tenha certeza de que você está deixando espaço suficiente para sentar-se confortavelmente. A National Kitchen & Bath Association recomenda:

18 centímetros de espaço acima do joelho, quando sentado em um contador de 30 polegadas de altura.
15 polegadas de espaço acima do joelho quando sentado em um contador de 36 polegadas de altura.
12 polegadas de espaço acima do joelho, quando sentado em um contador de 42 polegadas de altura.
24 polegadas de espaço na bancada, por assento, para acomodar a sala do cotovelo.

Quais são as suas oportunidades de design na ilha?

Não se deixe enganar: uma ilha não precisa ser retangular. Você pode ajustar a forma para se adequar melhor ao espaço e às necessidades da sua cozinha - ou apenas para criar um ponto focal dramático. As ilhas arredondadas, em forma de L e em forma de T são alguns dos substitutos mais comuns dos retângulos.

Ilhas autônomas, como mesas e carrinhos, são frequentemente usadas em pequenas cozinhas para evitar que a sala fique apertada. Eles são geralmente menos permanentes do que um built-in. Ilhas embutidas parecem móveis. Eles são tipicamente feitos sob medida e podem incluir qualquer tipo de comodidade da ilha, incluindo assentos, eletrodomésticos, armazenamento e acessórios.

Uma área de trabalho bem iluminada é essencial para a segurança, por isso, pense em iluminar ao planejar sua ilha. Uma cozinha se beneficia mais da mistura de tipos de iluminação, como embutida, montagem no teto e luz natural. Os pingentes são os equipamentos comuns acima das ilhas porque fornecem luz de tarefa concentrada na superfície de trabalho.

"Use a ilha como uma oportunidade para adicionar materiais ousados, contrastantes, inesperados ou incomuns", diz o designer de armários Kevin Ritter. Sua base na ilha é um bom lugar para começar. Um acabamento de madeira escura ou cor realmente se destaca contra uma sala cheia de armários neutros de outra forma leve. Se os seus gabinetes de perímetro têm um design simples, experimente uma ilha com enfeites, como mísulas curvas, sancas ou pernas viradas, para uma afirmação sutilmente mais grandiosa. Mesmo algo tão simples como mudar o hardware da ilha pode fazer uma mudança distinta no caráter.

Quais recursos funcionam para você?

O topo da ilha é um lugar inteligente para especializar as zonas de trabalho da sua cozinha. Por exemplo, o bloco de açougueiro é popular para as ilhas usadas em grande parte para a preparação de alimentos, enquanto o mármore é muitas vezes a principal escolha de um padeiro. Você não precisa escolher uma única superfície - muitos proprietários variam os materiais no topo da ilha, inserindo uma tira de bloco de açougueiro, por exemplo.

A manutenção é uma consideração importante ao escolher materiais de bancada. Substâncias porosas, como granito ou mármore, requerem manutenção de rotina e vedação, tanto para a segurança alimentar quanto para manutenção estética, enquanto outras superfícies, como laminados, revestimentos de quartzo e sólidos, exigem menos atenção.

Quaisquer que sejam seus planos para usar sua ilha, você provavelmente também precisará fornecer armazenamento. Ao planejar armários de base, considere estas soluções de armazenamento especializadas.

Gavetas extra-profundas seguram facilmente itens volumosos, como vasos e tigelas grandes. Mesmo para aparelhos de cozinha menores, as gavetas são uma ótima solução, pois elas facilitam o acesso, em vez de fazer com que você alcance a parte de trás dos armários para procurar itens.

Slots verticais são ideais para assadeiras e bandejas.

Prateleiras abertas mantém itens usados com frequência, como livros de culinária, travessas ou até mesmo utensílios de jantar todos os dias, ao seu alcance.

O armazenamento de exposição, como gabinetes com frente de vidro ou prateleiras rasas abertas, usa o final de uma ilha para exibir porcelanas de herança ou outras coleções.

As inserções da gaveta prendem pratos, talheres ou talheres para usar com eficiência o espaço da gaveta. Inserções geralmente são personalizáveis e podem ser alteradas para armazenar itens diferentes.

Recursos extras também podem tornar a sua ilha um lugar que atenda às necessidades da sua cozinha. Uma área de reciclagem integrada ajuda você a ajudar o meio ambiente. Tomadas elétricas facilmente acessíveis facilitam a preparação de alimentos. Armazenar itens nas extremidades de uma ilha maximiza o armazenamento.