Salada de frango de arroz selvagem de Hunter | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ⅔ xícaras de arroz selvagem
• 3 xícaras de água
• 1 pacote de 6, 25 onças pilaf de arroz com sabor de frango
• 4 ½ xícaras de frango cozido grosseiramente picado (cerca de 1-1 / 2 libras)
• 1 pimento vermelho médio, cortado em tiras pequenas
• 8 onças vagens de ervilha frescas, aparadas, cordas removidas e vagens cortadas em tiras finas tamanho de mordida
• 1 xícara de molho de salada de limão e pimenta ou vinagrete
• ¼ xícara de molho de salada francesa engarrafada
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 cachos de cebolas verdes (cerca de 10 no total), cortadas em tiras finas *
• Vagens de ervilha fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Enxaguar bem o arroz selvagem. Levar a água a ferver em uma panela grande. Adicione o arroz selvagem. Volte a ferver; reduza o calor. Cozinhe, coberto, cerca de 40 minutos ou até que a maior parte da água seja absorvida e o arroz esteja macio. Escorra, se necessário.

• Passo 2

  Enquanto isso, cozinhe arroz pilaf de acordo com as instruções da embalagem.

• etapa 3

  Combine o arroz selvagem, arroz pilaf, frango, pimentão e vagens de ervilha tiras em uma tigela grande.

• Passo 4

  Misture molhos de salada e pimenta preta em uma tigela pequena. Despeje sobre a mistura de arroz. Mexa delicadamente para misturar. Cubra e relaxe por pelo menos 2 horas ou até 24 horas.

• Passo 5

  Para servir, coloque cebolas verdes em torno das bordas de 6 a 8 pratos de salada gelada. Coloque a mistura de arroz no centro. Enfeite cada prato com vagens de ervilha adicionais, se desejar. Faz 6 a 8 porções.

*

Se você quiser enrolar a cebola verde, coloque as tiras de cebola verde em água gelada por 20 minutos; seque bem.

Fatos Nutricionais

Por dose: 530 calorias, 81 mg de colesterol, 979 mg de sódio, 48 g de hidratos de carbono,