Como fazer limonada

O que há na limonada caseira?

Ade é uma bebida feita com água, açúcar e suco cítrico. A Califórnia é uma grande produtora de variedades de limão muito azedas que estamos acostumados a comprar. Estes suculentos e brilhantes limões amarelos estão disponíveis durante todo o ano e adicionam a quantidade ideal de acidez que faz a limonada adoçada, de modo que o yin e o yang. Claro, limões frescos são a chave para uma limonada perfeita, então opte por eles sempre que estiver fazendo limonada.

Siga a nossa receita de limonada abaixo para fazer uma versão caseira desse refrescante sabor usando suco de limão fresco, ou troque em um cítrico diferente para fazer limonada, laranjada, grapefruitade - qualquer comida que você quiser!

Manipulando Limões

A limonada começa com limões frescos, naturalmente. Procure por limões firmes e rechonchudos que são pesados para o seu tamanho e não têm nenhum tom de verde na pele (isto é um sinal de sub-maturação).
Guarde os limões que estão em bom estado em um saco plástico na geladeira por até 2 semanas. Ou armazene à temperatura ambiente por até 1 semana.
Os limões são uma excelente fonte de vitamina C, mas esta vitamina começa a perder sua eficácia logo depois de espremer. Beba sua limonada logo depois de fazer o maior valor nutricional.

Como suco de limões

Para suco de limão fresco, deixe limões à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de fazer suco para melhores resultados. Em seguida, enrole cada limão no balcão sob a palma da sua mão. Isso ajuda a liberar o suco.

Corte cada limão ao meio na horizontal e esprema cada metade em um espremedor de citrinos.

Para 1 xícara de suco de limão, você precisará suco cinco ou seis limões.

Em um jarro de 1/2-litro misture 3 xícaras de água fria, 1 xícara de suco de limão espremido na hora e 3/4 de xícara de açúcar.
Continue a mexer até o açúcar se dissolver. Você não deve ver nenhum açúcar no fundo do jarro.

Para servir, despeje a limonada em copos cheios de gelo. Se desejar, fatie um limão adicional ou corte em fatias e enfeite cada porção com limão.

Para guardar, cubra o jarro e leve à geladeira por até 2 dias.

Obter a receita de limonada caseira.

Variações na limonada caseira

Limonada de Chá Verde: Leve 1 xícara da água para ferver e adicione 2 sacos de chá verde. Deixe o chá em infusão por 5 minutos. Retire os sacos de chá e deixe esfriar o chá. Continue como acima com 2 xícaras de água e outros ingredientes restantes.
Limonada de framboesa: Prepare como indicado, exceto coloque 1 xícara de framboesas frescas em um liquidificador ou processador de alimentos; cubra e misture ou processe até que as bagas estejam pured. Pressione a mistura de frutas silvestres por uma peneira de malha fina e descarte as sementes. Mexa o purê na jarra de limonada. Se desejar, adicione mais açúcar. Decore com framboesas frescas.
Limonada de Morango: Em uma panela pequena, misture 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água; Cozinhe e mexa em fogo médio até dissolver o açúcar. Separe para esfriar. Em um liquidificador, misture 3 xícaras de água, 1/2 xícara de açúcar e 2 xícaras de morangos frescos; processo até ficar homogêneo. Transferir para um jarro de 2 litros; adicione xarope resfriado, 1 colher de sopa de casca de limão e 1 xícara de suco de limão. Mexa para combinar. Encha o jarro com gelo picado.

Garnish Ideas

Cubos de gelo de limão: Corte um limão em fatias finas e metade ou trimestre cada fatia. Coloque um pedaço de limão em cada compartimento de uma bandeja de cubos de gelo e encha com água. Congele por várias horas até ficar sólido. Coloque vários cubos de limão em cada copo e adicione limonada.
Muddled Fresh Mint: Coloque um raminho de hortelã em cada copo. Use um muddler, que é uma ferramenta de barman para esmagar, ou as costas de uma colher para empurrar a hortelã contra a parte inferior e lateral do copo para liberar o sabor. Adicione gelo e limonada.
Rodas cítricas mistas: corte um limão, laranja e limão em fatias finas e coloque quantas fatias desejar na jarra com a limonada. Ou coloque uma fatia de limão, laranja e limão em cada copo com a limonada e o gelo.
Flores Comestíveis: Polvilhe cada copo de limonada com pétalas de flores comestíveis, ou use flores comestíveis inteiras como um enfeite.
Sticks de Limão e Doces: Coloque um bastão de bala dura com sabor de limão e old-fashioned em cada copo como um bastão.

Receitas de limonada simples para tentar

Se você está no clima de limonada caseira à moda antiga ou quer experimentar um novo toque em um velho favorito, nós temos uma receita de limonada fácil para você. Pegue seus limões frescos e comece a fazer suco!

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