Squash de espaguete livre de glúten com pimentão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 polpa de espaguete de 2 libras
• 8 onças carne moída magra
• ½ xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 14, 5 onças pode tomates em cubos e chiles verdes, não drenados
• 1 onça onça pode sem sal-adicionado milho, drianed
• 1 onça 8 onças pode sem sal-molho de tomate sem glúten
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate sem glúten sem sal
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• Folhas frescas de orégano (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Reduza ao meio a polpa do espaguete e remova as sementes e as membranas. Coloque as metades de abóbora, corte os lados para baixo, em uma assadeira. Asse por 45 a 50 minutos ou até ficar macio. Esfriar um pouco. Usando um garfo, desfie e separe a polpa de espaguete em fios.

Enquanto isso, para molho:

• Passo 1

  Em uma panela média, cozinhe carne moída, cebola e alho até que a carne fique marrom e a cebola esteja macia. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Adicione os tomates não refinados e chiles verdes, milho, molho de tomate, tomate, pimenta em pó e orégano seco. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, cerca de 10 minutos ou até a consistência desejada.

• etapa 3

  Sirva molho de carne com polpa de espaguete. Se desejar, polvilhe com orégano fresco.

Direções de microondas para a polpa:

Coloque uma metade de abóbora, com o lado cortado para baixo, em uma assadeira de microondas com 1/4 xícara de água. Cobrir e microondas em 100 por cento de potência (alta) por 5 a 8 minutos ou até ficarem macias; remova e mantenha morno. Repita com a segunda metade. Continue conforme indicado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 326 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 43 mg de colesterol, 395 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 6 g de fibra, 11 g de açúcar, 16 g de proteína.