Barras de morango frescas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de manteiga, amolecida
• ¾ xícara de manteiga de amendoim
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de geléia de morango
• 4 xícaras pequenas morangos inteiras, cortadas ao meio ou esquartejadas

instruções

• Passo 1

  Aqueça o forno a 350 graus F. Linha 13x9x2 polegadas assadeira com papel alumínio, estendendo folha além das bordas. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, bata a manteiga e a manteiga de amendoim em média a alta por 30 segundos. Bata em açúcares, fermento em pó e sal até combinado. Adicione os ovos e baunilha; bata até combinado. Bata a farinha que puder com a batedeira. Adicione a farinha restante.

• etapa 3

  Espalhe a massa na panela preparada. Asse por 25 minutos ou até que a parte superior fique levemente dourada e o palito inserido próximo ao centro saia limpo.

• Passo 4

  Esfrie completamente no rack. Retire da panela, levantando a folha. Espalhe geléia e cubra com frutas vermelhas. Corte em barras. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 6 horas. Faz 24 barras.

Dicas

Enrole a base de manteiga de amendoim em papel alumínio; armazenar em temperatura ambiente até 24 horas. Antes de servir, cubra com geléia e frutas vermelhas. Ou congelar a base de manteiga de amendoim em um freezer até 3 meses.

Fatos Nutricionais

Por porção: 225 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 33 mg de colesterol, 143 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 1 g de fibra, 18 g de açúcar, 4 g de proteína.