Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela grande coberta, cozinhe as batatas e o alho em água fervente levemente salgada para cobrir por 20 a 25 minutos ou até ficarem macios; drenar. Unte uma assadeira de 15x10x1 polegadas; deixou de lado.
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Em uma tigela grande com um espremedor de batatas e alho ou bata com uma batedeira em velocidade baixa. Adicione a manteiga de 1/4 xícara e a noz-moscada 1/4 a 1/2 colher de chá. Tempere a gosto com sal temperado e pimenta branca. Aos poucos, bata o leite o suficiente para deixar a mistura leve e fofinha. Esfriar um pouco. Bata em ovos e queijo com um misturador elétrico em baixa velocidade.
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Preaqueça o forno a 450 ° F. Usando um saco de confeitaria equipado com uma grande ponta de estrela cano batatas em oito montes na assadeira preparada. (Ou coloque oito montes na assadeira.)
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Montes de chuvisco com as 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Se desejar, polvilhe com noz-moscada adicional. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar.
Direções em frente:
Prepare como indicado através do Passo 3. Cubra com filme plástico. Refrigere por até 4 horas. Regue com as 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar e aquecer.
Fatos Nutricionais
Por porção: 216 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 81 mg de colesterol, 195 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 6 g de proteína.
