Enchimento de ravioli de caranguejo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de pimentão vermelho picado
• ¼ xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 6 onça pode carne de caranguejo, escorrido, em flocos e cartilagem removido
• ¼ colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de chá de alcaparras drenadas
• ¼ colher de chá de sementes de erva-doce, esmagadas
• ⅛ colher de chá de pimenta preta rachada

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira média, cozinhe pimentão, cebola e alho em manteiga quente em fogo médio por cerca de 4 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Junte a carne de caranguejo, casca de limão, suco de limão, alcaparras, sementes de funcho e pimenta preta.

Fatos Nutricionais

Por porção: 194 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 131 mg de colesterol, 231 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 11 g de proteína.