Sobremesa de queijo de chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• ½ xícara de água fria
• ¾ xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
• ½ 8 oz pacote de cream cheese light (Neufchatel), cortado
• ⅓ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena misture a gelatina e a água fria; deixe descansar por 5 minutos. Aqueça e mexa em fogo baixo até a gelatina se dissolver.

• Passo 2

  Enquanto isso, em um recipiente ou processador de alimentos, misture o queijo cottage, o cream cheese, o açúcar e o cacau em pó. (Se usar o liquidificador, adicione 2 ou 3 colheres de sopa de leite para facilitar a mistura).

• etapa 3

  Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo (1 a 2 minutos). Pare para raspar os lados, se necessário.

• Passo 4

  Adicione o leite, a baunilha e a mistura de gelatina morna. Cubra e misture ou processe até combinado.

• Passo 5

  Misture bem, mexendo de vez em quando, até amassar quando misturado (cerca de 30 minutos). Misture a colher em 6 pratos de sobremesa. Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme. Faz 6 porções.

Dicas

Refrigere até 24 horas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 145 calorias, 19 mg de colesterol, 230 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 8 g de proteína.