Frango e pesto focaccia wedges | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra focaccia rodada
• 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso (1 libra)
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de alho em pó
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de azeite
• ¼ xícara comprada pesto de manjericão
• 4 folhas de alface
• 4 fatias de provolone ou queijo mussarela
• ½ xícara de pimentão vermelho assado, cortado em tiras pequenas
• ½ xícara de folhas frescas de manjericão

instruções

• Passo 1

  Corte a focaccia ao meio horizontalmente. Ponha o pão de lado.

• Passo 2

  Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de plástico. Usando o lado plano de um martelo de carne e trabalhando a partir do centro até as bordas, levemente libra frango a espessura de 1/4 de polegada. Remova o envoltório de plástico. Tempere o frango com sal, alho em pó e pimenta preta.

• etapa 3

  Em uma frigideira grande, cozinhe o frango em óleo quente em fogo médio por 6 a 8 minutos ou até que não fique rosa, virando a metade do cozimento. Retire da frigideira. Espalhe cada peito de frango metade com 1 colher de sopa de pesto.

• Passo 4

  Para montar sanduíche, coloque alface no fundo da focaccia. Cubra com fatias de queijo, frango, pimentos assados ​​e folhas de manjericão. Top com top focaccia. Corte em 6 fatias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 413 calorias, (4 g de gordura saturada, 64 mg de colesterol, 770 mg de sódio, 36 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 30 g de proteína.