Bolo de lanche de cenoura | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de margarina amolecida
• ½ xícara de açúcar
• 1 ovo
• ¼ xícara de leite desnatado
• ½ colher de chá de baunilha
• ½ xícara de cenoura finamente picada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ¼ colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de canela em pó
• ⅛ colher de chá de sal
• pitada de noz moscada
• Revestimento antiaderente
• 2 colheres de chá de açúcar em pó peneirado

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, bata a margarina e o açúcar até misturar. Bata no ovo, leite e baunilha. Misture a cenoura.

• Passo 2

  Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, o sal e a noz-moscada. Adicione à mistura de cenoura e mexa até misturar.

• etapa 3

  Pulverize uma assadeira 8x8x2 polegadas com revestimento antiaderente. Despeje a massa uniformemente na panela.

• Passo 4

  Asse em forno de 350 graus F durante 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido perto do centro do bolo saia limpo. Esfrie na cremalheira de fio. (Se desejar, retire da panela após o resfriamento por 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar completamente.

• Passo 5

  Coloque um guardanapo de papel em cima do bolo. Peneire levemente o açúcar em pó uniformemente sobre o guardanapo. Em seguida, remova cuidadosamente o guardanapo. Faz 9 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 156 calorias, 31 mg de colesterol, 145 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de proteína.