Bolo de Cenoura | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 xícaras de cenouras finamente picadas
• 1 xícara de óleo de cozinha
• 4 ovos
• 1 Cobertura de Cream Cheese (veja a receita abaixo)

instruções

• Passo 1

  Unte e enfarinhe levemente duas assadeiras redondas de 9x1-1 / 2 polegadas ou engraxe uma assadeira de 13x9x2 polegadas; coloque panela (s) de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela. Adicione cenoura, óleo e ovos. Bata com uma batedeira até combinado. Despeje a massa na (s) bandeja (s) preparada (s).

• etapa 3

  Asse em forno de 350 graus F durante 30 a 35 minutos para panelas redondas ou 35 a 40 minutos para panela de 13x9 polegadas ou até que um palito de madeira saia limpo. Bolos de camada fresco em prateleiras de arame por 10 minutos. Retire das panelas. Esfriar completamente nos racks de arame. Ou, coloque bolo de 13x9 polegadas na panela em uma grelha; esfriar completamente. Frost com cobertura de cream cheese. Cubra e guarde na geladeira. Faz 12 a 16 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 650 calorias (11 g de gordura saturada, 107 mg de colesterol, 287 mg de sódio, 89 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 5 g de proteína.

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Cobertura de creme de queijo

Ingredientes

• 2 3 onças pacote de cream cheese, amolecida
• ½ xícara de manteiga ou margarina, amolecida
• 2 colheres de chá de baunilha
• 4 ½ - 4, 75 xícaras de açúcar em pó peneirado

instruções

• Passo 1

  Bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha até ficar leve e fofo. Aos poucos, adicione 2 xícaras de açúcar em pó, batendo bem. Aos poucos, bata o suficiente do açúcar em pó restante para alcançar consistência de espalhamento.