Doces de confeitos de fita azul | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de tamanho 4 com porção de pudim de caramelo para cozinhar e servir
• 1 xícara de açúcar granulado
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de leite evaporado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ½ xícaras de metades torradas de noz-pecã

instruções

• Passo 1

  Linha de assadeira com papel encerado; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela de 2 litros, misture a mistura de pudim, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o leite evaporado e a manteiga. Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ferver (cerca de 12 minutos). Clipe de um termômetro de doces para o lado da panela. Reduza o fogo para médio-baixo; Continue fervendo a uma velocidade constante e moderada, mexendo freqüentemente, até que o termômetro registre 234 graus F, estágio de bola macia (8 a 10 minutos). Retire a panela do fogo. Remova o termômetro de doces.

• etapa 3

  Mexer em nozes. Bata com uma colher de pau até que o doce comece a engrossar, mas ainda esteja brilhante (cerca de 3 minutos). Trabalhando rapidamente, deixe cair por colheres de chá na assadeira preparada. (Se o doce for muito forte, adicione algumas gotas de água quente e mexa até ficar homogêneo novamente.) Deixe repousar até ficar firme. Faz cerca de 30 peças.

Fatos Nutricionais

Por porção: 99 calorias, (1 g de gordura saturada, 2 mg de colesterol, 27 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.