Churrasco de carne de porco desfiada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 4 libra de porco assado sem osso
• 1 cebola doce grande, cortada em fatias finas (1 xícara)
• 1 molho de pimenta de garrafa de 12 onças
• 1 xícara de cola
• ½ xícara de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• 2 colheres de chá de cominho
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 16 pães de hambúrguer, divididos e torrados
• Salada de repolho comprada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Se necessário, corte a carne para caber em um fogão lento de 5 a 6 litros. Coloque a cebola no fogão lento; cubra com carne. Em uma tigela média, misture o molho de pimenta, cola, ketchup, mostarda, pimenta em pó, vinagre, cominho, alho, colorau, sal, pimenta do reino e pimenta vermelha picada; despeje sobre a carne.

• Passo 2

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 12 a 13 horas ou em alta temperatura por 6 a 6 1/2 horas.

• etapa 3

  Transfira a carne para uma tábua de corte; Retire a cebola com uma escumadeira. Coloque o líquido de cozinha de lado. Corte a carne em fatias finas ou separe com dois garfos; misture a carne com a cebola.

• Passo 4

  Adicione o suficiente do líquido de cozimento reservado para umedecer a carne de porco. (Se necessário, retorne a mistura de carne de porco ao fogão. Tampe e cozinhe em fogo alto por 15 minutos a mais para aquecer.) Sirva a mistura de carne de porco em pães torrados. Se desejar, cubra cada sanduíche com salada de repolho.

Fatos Nutricionais

Por porção: 322 calorias (3 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 769 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 3 g de fibra, 9 g de açúcar, 27 g de proteína.